¿Qué tan difícil es no arruinar un pavo?

Answer 1

Oh, Korey, puedo pensar en MUCHAS maneras de arruinar un pavo. He estado cocinando pavos por cerca de 40 años, y lo tengo bastante conectado, pero este año olvidé hacer la salsa a tiempo. Así que todavía hay más que aprender. He aquí algunas de las maneras en que lo he arruinado:

• No arrancar un pavo grande a tiempo por todas las horas que necesitaba para cocinar. Cena tardía.
• Sin darse cuenta de que el pavo todavía estaba parcialmente congelado, no se cocinó a tiempo. Cena tardía.
• Comenzar el pavo muy temprano, así que el pavo estaba listo antes de que llegara cualquier invitado. Turquía seca y horrible, pero la cena llegó a tiempo. ¿Mejora? No tanto.
• Dejando las menudencias en el pavo al rellenarlas. Sabor a papel quemado infundido en el relleno.
• Hay un fracaso más espectacular en el fondo de mi mente. Quizás edite este post cuando lo recuerde.

Dicho esto, los pavos modernos son bastante fáciles si usted compra el tipo con el termómetro incorporado. Mantenga la hora de la cena flexible, no tenga demasiadas personas o muchos otros platos (excepto los hors d’oeuves para mantener a la gente feliz si se retrasa la cena).

El mayor desafío con el pavo es que generalmente es una gran comida de producción y son todos los otros detalles de cómo preparar todo y cocinar cuando usted quiere servirlo.

Answer 2

Lo más importante es pesarlo y tener el horno a la temperatura máxima antes de ponerlo. Siempre que esté bien cocinado no enfermará a nadie. Calcule el tiempo de cocción con esta tabla.

Answer 3

Fácil. Créalo sin ninguna idea preconcebida de cómo debe comportarse y bríndele mucho amor y apoyo, pero asegúrese de que comprende la disciplina, la responsabilidad y la compasión por los demás.

Dicho esto, cocinar uno? No es fácil. Vivo con dos cocineros excelentes. Comienzan todo el proceso la noche anterior. Cualquier proceso que demore más de doce horas en completarse es uno que se puede arruinar. La ley de Murphy lo exige. Luego está el relleno. Y si no has tenido el relleno casero de mi madre, te compadezco.

Ni siquiera trataría de recrear su pavo si tuviera que producir mi propio Día de Acción de Gracias. Yo iría con una tienda de jamón comprado; Los chefs de la casa han considerado que son aceptables.