Si piensa en una neurociencia de carrera de tipo laboratorio (como en los microscopios, las máquinas de RMN, la química cerebral) es una buena opción. Esto no le dirá mucho sobre la naturaleza humana, pero lo dejará con un conocimiento sólido de algunos conceptos básicos biológicos que lo constituyen.
La psicología es mucho más amplia, pero no tan científica. Te da mucha intuición útil sobre cómo los seres humanos perciben las cosas, sienten las cosas, funcionan diariamente. El tipo de carrera que puede tener después de la psicología está mucho más orientado a trabajar con personas, por lo general en un entorno de 1 a 1.
O, si eres bueno en matemáticas, sabes cómo programar y extremadamente introvertido (como es mi caso) puedes trabajar como investigador del comportamiento humano en una startup (o Facebook, o Google, o Valve, o quien lo necesite) entender cómo las personas interactúan con su software)
No hace falta decir que prefiero la psicología, por lo que podría no ser la mejor persona para responder objetivamente a esta (: