Creo que muchas de las expectativas anteriores de deterioro cognitivo podrían estar relacionadas con factores ambientales y patógenos que se han reducido con el tiempo. Hasta 1974, existía una gran cantidad de plomo en el ambiente (y el plomo es muy malo para el cerebro), un factor aún mayor puede reducir la carga parasitaria. Hasta aproximadamente la década de 1920, la mayoría de los estadounidenses tenían muchos parásitos. En algunas poblaciones africanas y polinesias, vieron un aumento de 20 puntos en el coeficiente intelectual en una sola generación simplemente por curar sus parásitos y proporcionar vitaminas a los niños pequeños.
El desarrollo adecuado del cerebro requiere una gran cantidad de potasio, fósforo y oligoelementos que no siempre se encuentran en las dietas “naturales” que dependen de los ciclos estacionales y de la flora / fauna local. Incluso si está obteniendo ‘suficiente’, necesitan estos elementos cuando llegue el momento de formar nuevas células cerebrales, y muchos de ellos no persisten bien en el cuerpo. Sin elementos traza significa que las células cerebrales y la conectividad son menos o menos robustas, un millón de pequeños fragmentos de daño cerebral.
Es probable que el mantenimiento de la salud cerebral requiera estos mismos factores, con menos volumen pero tiempo crítico, y las dietas modernas se están volviendo cada vez menos estacionales, primero con la refrigeración y luego con un mejor transporte. Y más completo, con mejor ciencia dietética y uso común de multivitaminas.
Pero no soy un médico, es una suposición basada en una gran cantidad de lecturas sobre neurología, principalmente centrada en la neuro-psicología y la cognición. Por supuesto, sería bueno darle un dedo a los tipos de dieta paleo por descubrir que era cierto, pero ya hay mucha evidencia de que están equivocados.
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Por supuesto, para cuando lo sepamos con seguridad, pueden estar seniles y no darse cuenta.