¿Cuánto va la gente a los restaurantes por la experiencia frente a la comida?

Answer 1

No creo que sea realmente posible separar los dos. La pregunta es qué experiencia quieres tener.

El otro día fui a Bear Mountain, que está cerca de West Point. Luego, mi compañero subió y caminé por Peekskill hasta que encontramos un restaurante latinoamericano. (Ahora toda la ciudad es latinoamericana). Los videos en bucle continuo eran bandas de mariachis con chicos feos con sombreros de vaquero siempre acompañados por modelos con biquini y cirugía plástica. El resto de la clientela eran hombres latinos de clase trabajadora con aspecto desaliñado que no miraban los videos. Los servidores no pudieron analizar el hecho de que ella y yo compartimos una entrada del mismo plato. La comida era increíble y barata. He tenido mejor latinoamericano, pero no por mucho. Les dimos una buena propina y fuimos respetuosos de estar en su espacio. Eso fue perfecto, para nosotros.

Parece que tengo talento para encontrar inmersiones de mala calidad con comida increíble por muy poco dinero. Si el servidor ni siquiera puede hablar conmigo, está bien. Puedo señalar el menú. Más de una vez he llamado a un amigo que hablaba el idioma del servidor y le entregué mi teléfono celular para que lo ordenara.

En Nueva York hay muchos restaurantes caros y zambullidas. Voy a hacer las inmersiones con comida increíble. Todo lo demás es secundario.

Answer 2

Siempre habrá lugares que son lugares de “experiencia” que incluyen camareros divertidos o cantantes, decoraciones inteligentes, o simplemente un servicio muy bueno, una sensación de lujo, etc. Pero en última instancia, si la comida no es buena, la gente no regresará. De hecho, a menudo la gente tolerará mucho si la comida es excelente y otros elementos están un poco apagados. Acabo de ir a Slurping Turtle, y estaba teniendo una mala noche en términos de servicio. Buenos camareros, pero habían abierto recientemente en Ann Arbor, y tenían poco personal y exceso de trabajo. Pero la comida era excelente, y les daría la oportunidad de resolver los problemas.

Por otro lado, el Wurst Bar en Ypsilanti, MI tiene una comida decente pero no sorprendente, pero el ambiente es agradable, y hay una sensación de diversión allí. El precio es razonable y me gusta apoyar a Ypsi. Ahí vas.

Answer 3

Creo que siempre iría por la experiencia. Yo podría cocinar mi propia comida.

Las personas involucradas deben ver la comida como una performance o exhibición de arte.

No me gusta la decoración ni la comodidad, pero cocinar es generalmente un acto de amor o complacer a alguien.
Mi lugar favorito era un restaurante chino en Londres, donde obtendría regalos para complementar la comida, los camareros le explicarían la astrología y los significados detrás de las mezclas de varios platos y formularían recomendaciones. Puede que todos hayan sido una tontería, pero hicieron muy bien la mística carta este, incluidas advertencias de que su comida podría tener un feng shui desfavorable.

Answer 4

Depende del tipo de restaurante.

Pero nunca voy a un restaurante solo por la experiencia; A veces no iré a un lugar que tenga buena comida si la experiencia es pésima. Por ejemplo, he cenado dos veces en Babbo (un restaurante muy lujoso y caro en Nueva York). La comida era excelente, entre los mejores que he comido. Pero el personal fue grosero, la música era demasiado alta (y cuando me quejé, el personal dijo que “a Mario le gusta así” – No me importa lo que le guste a Mario). Si estoy pagando tanto por una comida, quiero que me traten cortésmente. Además, una mesa estaba tan cerca de la habitación de los hombres que el olor se desviaba y la otra estaba junto a la puerta de la cocina.

En cualquier restaurante, el lugar debe estar limpio y el personal debe ser educado. Personalmente, también evito los restaurantes que son muy ruidosos y no me siento en los taburetes. Quiero una silla con respaldo.

Pero más allá de eso, se trata de la comida. No me importa si hay candelabros o de qué color son las paredes o quién fue el diseñador, etc.

Answer 5

Creo que todo viene en la mezcla realmente. Algunas de las mejores comidas que he tenido, algunas de los restaurantes con estrellas Michelin y otras no especialmente caras, pero en lugares agradables, me pregunto si me hubiera gustado la comida si hubiera sido raspada en una caja de Tupperware. ¿Y yo me lo iba a comer de eso?

La buena comida a veces necesita estar bien presentada para disfrutarla en su totalidad, y quizás sentarse en una silla agradable, mirando una gran vista.

Estoy de acuerdo con el ambiente / autenticidad también, solía ir a un lugar de costillas en Londres. La comida era bastante normal, pero las acogedoras cabinas, la madera, el cuero y toda la atención al detalle hacían que pareciera que estaba en algún lugar de los EE. UU., Y todos disfrutaron de la experiencia.

Answer 6

Los dos realmente van juntos. La mejor comida del mundo puede ser arruinada por un pésimo servicio grosero, un diseño poco atractivo, etc. Así como un hermoso lugar diseñado con un excelente personal no obtendrá muchas devoluciones si la comida apesta.

No hablando por nadie que no sea yo diré que la comida es la parte más importante de la ecuación. Hay una excepción que hago. que es para el local de teatro de la cena. Si la cena no estuviera incluida con el boleto, no pediría comida, pero sí lo es, y el grupo de teatro que actúa allí es bastante bueno, así que disfruto de una obra mientras tomo una cena mediocre.

Answer 7

Curiosamente, la comida puede tomar un segundo plano a la “experiencia”, es decir, el servicio, la limpieza, el medio ambiente, etc.

Si el lugar no es atractivo (demasiado iluminado, demasiado ruidoso, p. Ej.) O está sucio, o el servicio es malo, no volvería al restaurante, independientemente de la calidad de la comida.

Si la comida estaba bien, volvería por el buen servicio y la experiencia positiva.