Cuando está en un estado de ayuno, su fisiología pasa por varias adaptaciones:
- La hormona de crecimiento humano se dispara , construye músculo, quema grasa y mantiene la juventud de todo el organismo.
- Aumenta la noradrenalina y el cortisol, lo que afinará su estado de alerta y lo concentrará más. Te pone en modo de caza.
- El hígado comenzará a producir cuerpos cetónicos , que son una fuente de combustible mucho mejor para el cerebro que la glucosa.
- IF aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) , que aumenta la resistencia de las neuronas a la disfunción y la degeneración [i].
- Usted desencadena la autofagia, que es una vía metabólica responsable de la desintoxicación y reparación celular. Incluso solo un breve ayuno tiene un efecto sobre la autofagia neuronal del cerebro [ii].
El ayuno intermitente facilita un mejor ambiente para la neurogénesis y aumenta la capacidad de inteligencia, la capacidad de enfoque y también estimula la creatividad.
Ir sin comer por períodos cortos es muy beneficioso para el cerebro y el cuerpo porque te obligan a levantar los pies para adaptarse.
Como hemos visto, el ayuno intermitente es excelente no solo para el apoyo cognitivo sino también para mantener la salud y el rendimiento en general.
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Mantenerse empoderado
Siim