A pesar de la abundancia de reclamos de los curanderos de que el gluten es el culpable de una mezcla de problemas de salud mental, la evidencia real es más sutil.
Una cosa que hay que entender acerca de los trastornos mentales es que existe una tendencia a clasificar las afecciones en función de sus síntomas y no necesariamente de las causas. Esto se debe a que las causas subyacentes son poco conocidas. Por lo tanto, aunque dos personas puedan tener los síntomas del “trastorno bipolar”, las causas subyacentes pueden ser muy diferentes y, por lo tanto, diferentes modos de tratamiento podrían ayudar a los pacientes.
Prefiero pensar en palabras como “esquizofrenia”, “trastorno bipolar”, “TDAH”, etc. como términos generales para los síntomas y no como “enfermedades” en el sentido convencional. Por lo tanto, es imposible decir si el gluten “exacerba”, por ejemplo, la esquizofrenia, porque esta no es una “enfermedad” precisa como la malaria y la influenza, por lo que podemos identificar el agente / causa de la enfermedad.
Voy a discutir algunas de las pruebas relacionadas con el gluten a la salud mental. Gran parte de la investigación no es concluyente, excepto en el caso de la enfermedad celíaca.
- ¿Las personas que son diagnosticadas por un profesional como bipolares no son conscientes de su “comportamiento irresponsable” o se considera que están manipulando a otras personas cercanas a ellas que “lo rescatan” de las consecuencias de ese comportamiento?
- Trastorno de ansiedad social: ¿Debería pensarlo conscientemente o debería intentar olvidarlo?
- ¿Estoy loco por haber considerado una relación con un ex adicto al método? ¿Alguna vez desaparecerán sus problemas?
- ¿Qué me pasa por estar deprimido cuando lo tengo tan fácil?
- ¿Dónde puedo encontrar mujeres con trastornos de humor y / o personalidad hasta la fecha?
Enfermedad celíaca: la enfermedad celíaca no diagnosticada y no tratada, en la que el paciente es sensible al gluten, puede simular o dar lugar a síntomas presentes en enfermedades mentales como el TDAH, la ataxia (dificultad con la coordinación voluntaria de los movimientos musculares), la ansiedad y la depresión clínica [ 1].
La enfermedad celíaca es un desorden autoinmune, por lo que no es sorprendente que los síntomas puedan ser tan diversos e intensos. Según el Chicago Celiac Disease Center, hasta el 95-97% de las personas con CD no son diagnosticadas porque sus síntomas imitan otras afecciones.
A continuación se muestra una lista no exhaustiva de los síntomas proporcionados por 130 pacientes de CD. Tenga en cuenta que esta infografía no se basa en investigaciones revisadas por pares, aunque los médicos y artículos de revistas reconocen que estos síntomas se manifiestan en muchas personas. Los síntomas varían entre los individuos.
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Espectro de autismo: hay muchas exageraciones sobre el uso de dietas sin gluten para tratar el espectro de autismo y los trastornos de Asperger. Sin embargo, un artículo de revisión publicado en 2010 que examinó más de 15 estudios sobre el vínculo del espectro autismo-gluten encontró poca evidencia de que las dietas libres de gluten beneficien a las que se encuentran en el espectro autista [2].
Esquizofrenia : los dos últimos estudios específicamente sobre el gluten y la esquizofrenia se llevaron a cabo en 1976 [3] y 1981 [4]. El primer estudio tuvo fallas serias: ningún grupo de control, análisis de Chi cuadrado no válido, uso inapropiado de la prueba t correlacionada, investigador principal no ciego. El segundo estudio tuvo solo 8 sujetos. Entonces, pueden ver por qué sería imposible sacar conclusiones de cualquiera de los estudios.
Una investigación más reciente de 2011 está investigando la alta comorbilidad entre la enfermedad celíaca y la esquizofrenia, y parece más legítima [5]. Es posible que la enfermedad celíaca no tratada se manifieste como síntomas similares a la esquizofrenia; eso podría explicar por qué algunos esquizofrénicos experimentan mejor salud con dietas sin gluten.
Trastorno bipolar : no hay investigaciones concluyentes o notables sobre la sensibilidad al gluten y el trastorno bipolar. Algunos investigadores están especulando un posible vínculo de comorbilidad entre la PA y la enfermedad celíaca.
Fuentes
[1] Enfermedad celíaca y salud mental – National Foundation for Celiac Awareness
[2] Dietas sin gluten y sin caseína en el tratamiento de los trastornos del espectro autista: una revisión sistemática (LINK)
[3] El gluten de trigo como factor patógeno en la esquizofrenia.
[4] Potkin S. et al. El desafío del gluten de trigo en pacientes esquizofrénicos. American Journal of Psychiatry. Septiembre de 1981; 138 (9): 1208-11.
[5] Prevalencia de enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten… [Schizophr Bull. 2011]