¿Por qué algunas personas, que son talentosas en inglés, hablan lento?

Tan verdadero.
Hablar es diferente de escribir.
Si una persona se desempeña bien en el tenis, no significa que también sea bueno en el golpe de derecha y revés. Todos tienen sus debilidades y aspectos fuertes de una calidad. Depende de cuánto haya trabajado la persona para mejorar las debilidades.
Cuando se habla de escritores, pasan la mayor parte del tiempo pensando en formas de mejorar la estructura de las oraciones, el vocabulario, la historia, el poema, etc. Son buenos analizando y calculando los aspectos que deben, para entregar buenas piezas de literatura. En su mayoría tienen una personalidad para la introspección, y su profesión exige de ellos.
Y cuando hablan, existe el viejo hábito de pensar en una oración y luego volver a pensarlo para improvisar. Es por costumbre. Es la misma razón por la que encontrará que algunos oradores rápidos a menudo omiten palabras y tienen mala gramática. Pero será un tonto quien generalizará este hecho para todos los oradores lentos dotados. Cualquiera que haya estado comunicándose lo suficientemente verbalmente puede ser bueno en eso. De hecho, la práctica hace al hombre perfecto.

Bueno, no soy un “gran poeta o escritor”, orador público o dotado. Pero la experiencia me ha demostrado que es mejor que piense antes de hablar. Así que trato de pensar antes, durante y después de hablar, solo para asegurarme de que digo lo que quiero decir de la manera en que quiero decirlo.
El discurso es vulnerable. Si no eres (e incluso si lo eres) sucinto, conciso y siempre honesto, tus palabras pueden ser distorsionadas, sacadas de contexto, mal entendidas o mal escritas. Incluso los errores tipográficos pueden torcer una frase hablada capturada por un reportero impreso. Así que hay mucho que considerar para el orador introspectivo y esto puede ralentizar a uno.
No es relevante para la pregunta, pero solo pensé en lo que un sabio taoísta que leí una vez dijo: “Los que saben no hablan, mientras que los que hablan no saben”. Comida para el pensamiento.