Como cualquier otra máquina, nuestro cuerpo trabaja con combustible. Todo se reduce a la glucosa , la principal fuente de energía de tu cerebro.
Al principio, la disminución de la ingesta de energía causará el agotamiento de las reservas de glucógeno (azúcar de reserva) en el hígado y los músculos. Entonces, comenzará a quemar grasas (ácidos grasos) como combustible .
Sin embargo, si deja de comer durante un par de días, su cuerpo entrará en el llamado modo de inanición. Los ácidos grasos se convertirán en cuerpos cetónicos , que el cerebro puede utilizar. Este es un movimiento inteligente, ya que no queda glucosa, el cerebro en cambio se alimentará de derivados de ácidos grasos (mientras pueda).
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El problema aquí es que cuando los ácidos grasos se agotan, el cuerpo comenzará a degradar el tejido muscular para alimentar al cerebro . Este proceso se llama autofagia (literalmente comerse a sí mismo).
En última instancia, la autofagia causa la muerte , a través de un fallo diafragmático (y, en consecuencia, un fallo respiratorio).