He asistido a comidas durante una hospitalización en una unidad pública de trastornos de la alimentación en Australia. He tenido más de 100 admisiones en los últimos 15 años.
Tenemos seis comidas al día – 3 principales y 3 bocadillos. Comenzará con un plan de comidas genérico hasta que vea al dietista, y luego tendrá un plan de comidas específico que no es negociable por nadie más que el dietista. También en una unidad de disfunción eréctil también se incluirán reglas como: no puedes traer tu propia comida o bebida, no puedes usar edulcorantes artificiales de ningún tipo, ni chicles ni caramelos, ni coque de dieta, etc. No contiene productos dietéticos. Crema completa. se debe usar leche y productos lácteos – mantequilla o margerina en todos los panes – leche en todos los cereales – no se permite sal, pimienta o salsas adicionales – y solo 20 minutos para preparar y completar bocadillos, 30 minutos para preparar y completar comidas (me refiero a preparar seleccione su bandeja, siéntese, espere a que los demás se sienten, haga que la enfermera verifique que tiene todas las cosas correctas y luego comience.)
Lo que sucede es que los pacientes con DE se reunirán en un lugar de reunión, y el personal que los acompaña los acompañará al comedor (si su hospital tiene uno). Seleccionará su bandeja o su comida, se sentará en su mesa específica, esperará a que todos los demás clasifiquen sus comidas y se unirán a usted. Casi siempre habrá un silencio cuando la comida de alguien haya salido mal, o alguien proteste una opción o algo similar.
Cuando todos estén sentados, el personal (generalmente una enfermera y tal vez un OT, un trabajador social o un asistente) verificará las bandejas de todos en sus tablas de alimentos para asegurarse de que todos tengan exactamente lo que deben tener. Cuando están satisfechos, todos comienzan.
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La experiencia de la comida depende mucho de quién está involucrado. A menudo, otros pacientes están ansiosos o molestos, y esto puede hacer que sea un momento tenso para todos. Siempre trato de sentarme frente a alguien que lo está haciendo bien porque lucho si la persona opuesta a mí también está luchando. Creo que el mejor consejo para la mesa de comidas es “mantén tus ojos en tu propio plato” porque eso es lo más importante. no puedes juzgar tu ingesta ni medirla por nadie más, las consecuencias a las que te enfrentas son solo tuyas y pueden ser bastante graves.
Una buena enfermera o asistente de comidas mantendrá a todos en una conversación ligera, manteniéndolos distraídos y ellos mismos comerán una buena comida, modelando la “normalidad” de los pacientes. Los malos asistentes harán cosas como preguntarle constantemente por qué está comiendo de la manera que está comiendo, qué está comiendo, si le gusta la comida, etc. Están allí para ayudarlo a alentarlo y para pedirle que comience por tener un trastorno alimentario, pero no destinado a convertirlo en una guerra, ya que generalmente hay un par de pacientes que también intentan comer. También se aseguran de que no deseches u ocultes ninguno de tus alimentos. Tienen que estar muy atentos con respecto a esto, ya que los pacientes con trastornos alimenticios vienen con todos los trucos del libro, por lo grande que es su angustia.
Al final del tiempo asignado, todos dejan de comer y el personal verifica cuánto ha comido. También revisan todos los recipientes en la mesa, debajo de la mesa, e incluso quizás en las mangas, bolsillos, servilletas, debajo de los platos y debajo de las bandejas, etc., para asegurarse de que no haya alimentos ocultos. Reparten tablas donde cada paciente tiene que documentar cuánto comieron y cómo se sintieron. La mayoría de las veces, los pacientes que no han comido una cierta cantidad tendrán que suplementar, por lo general ahora es del 100%. Esto significa que si han dejado algún alimento en su plato u ocultado algún alimento, tendrán que beber la cantidad prescrita de suplemento para compensarlo. En mi hospital esto fue 1 – 2 de recursos más poppers, MUCHO cuando lo piensas, especialmente si realmente has intentado terminar tu comida y comiste la mayor parte. Se siente muy injusto por haber terminado casi su comida Y ser forzado a tener el suplemento completo, pero así es como sucede. Si se niega a tomar los suplementos, se le colocará un tubo y los tendrá de esa manera. Y no puede negarse a eso: siempre conseguirán que aumente de peso al final, pueden restringir y sedar a los pacientes para que lo hagan.
Después de las comidas, todos son llevados a un área tranquila en la sala donde todos deben permanecer sentados durante la siguiente hora, con una enfermera supervisora o un miembro del personal, para asegurarse de que no se purgan ni hagan ejercicio. Si su hospital tiene grupos, es posible que haya un grupo en este momento. A menudo terminas viendo DVD, jugando juegos de mesa, haciendo manualidades, coloreando o cruzando palabras – pequeñas distracciones. Es una buena idea llevar lo que quiera leer o hacer después de la comida al frente de la sala antes de ir a su comida, ya que no se le permitirá estar fuera de su vista durante la próxima hora y la mayoría del tiempo. no se le permitirá ir a buscar sus cosas. También vaya al baño, porque definitivamente no se le permitirá ir durante la comida después de la comida. Si es absolutamente necesario, tendrá que ir con una enfermera.
Cuando se acabe la hora posterior a la comida, por lo general tendrá aproximadamente una hora para la próxima comida o merienda, ¡cuando vuelva a hacerlo todo de nuevo! Si está aumentando de peso (la mayoría lo está) estará lleno hasta el borde, más que cómodo, y muy consciente del peso que ya ha ganado, que en su mayoría se coloca en la zona del abdomen y la cara inicialmente (se redistribuirá). En realidad, es muy difícil tener que ir y forzar otra gran comida cuando aún está llena, incluso de las comidas del día anterior. Luego están los sentimientos de no tener control porque TIENES que comer estas cosas, no tienes otra opción en el asunto, y también te encontrarás dividido entre desear tanto la comida y esperar con ansias porque tienes mucha hambre. a pesar de estar tan lleno, sigue siendo voraz todo el tiempo como si tomara una eternidad para compensar todas las muertes de hambre que sufrió su cuerpo antes del hospital, y al mismo tiempo, el miedo paralizante de los alimentos a los que se ve obligado a Pon en tu cuerpo y el resentimiento que te obliga a hacerlo.
Volver a ingresar a un hospital es un asunto largo, lento, tedioso y, contrariamente a lo que muchas personas piensan, que es que el aumento de peso debe ser divertido, ¡toda la comida que se come! – No es divertido en absoluto. Y es comida de hospital !! ¿Necesito decir más sobre eso?