¿Cómo funciona el sentido olfativo?

Answer 1

Hola..

¿Cómo reconoce, clasifica y memoriza el cerebro la gran variedad de olores? En 1991, Richard Axel y Linda Buck publicaron un artículo innovador que arrojó luz sobre los receptores olfativos y cómo el cerebro interpreta el olor. Ganaron el Premio Nobel de Fisiología o Medicina 2004 por el trabajo y su investigación independiente.

Axel y Buck descubrieron una gran familia de genes, 1.000 genes, o el 3 por ciento del total humano, que codificaba los tipos de receptores olfativos. Encontraron que cada célula olfatoria del receptor tiene solo un tipo de receptor. Cada tipo de receptor puede detectar un pequeño número de moléculas relacionadas y responde a algunas con mayor intensidad que a otras. Esencialmente, los investigadores descubrieron que las células receptoras están extremadamente especializadas para olores particulares.

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El sentido del olfato: un poderoso sentido

Neurociencia para niños

Espero eso ayude.

Answer 2

No lo sé, pero sé quién lo hace.

En 2004, Linda Buck y Richard Axel ganaron un premio Nobel por describir las bases moleculares de los receptores olfativos.

Por lo que puedo decir, el olfato es una forma de análisis químico. Hay células nerviosas (neuronas) en el tejido dentro de la nariz. Estas neuronas tienen miles de millones de pequeños receptores (moléculas que fabrica tu cuerpo, que tienen una parte que sobresale de la célula y otra parte dentro de la célula). Cuando un odorante entra en su nariz, se une a algunos de los receptores. Cuando los receptores están unidos, cambian de forma ligeramente. El cambio de forma desencadena reacciones químicas que alteran la permeabilidad de la neurona, ya sea permitiendo o impidiendo que los iones fluyan a través de la membrana neural. El flujo en las corrientes de iones puede simplemente alterar el voltaje a través de la membrana celular o puede hacer que la neurona transmita pulsos de electricidad. Estos pulsos de electricidad se transmiten al cerebro, donde ocurre un milagro y se obtiene el sentido subjetivo del olfato …

Answer 3

Las quimiotactinas liberadas de los alimentos y las bebidas son captadas por terminaciones nerviosas especializadas en estos nervios que “disparan” vías axonales-neuronales específicas que atraviesan los nervios olfatorios (nervio craneal # 1) con interpretación en la paraamigdila cerebral. Como ejemplo, los aceites de quimiotactina de las flores se liberan en el aire (en aerosol) y estos estimulan receptores químicos específicos en los receptores CN 1 ubicados en la placa cribiforme en la base del cráneo (donde su nariz se encuentra con el cráneo). Esa quimioestimulación específica solo señala receptores específicos, de modo que solo la información llega al cerebro y usted interpreta el olor de las flores.

Answer 4

La nasofaringe de la nariz tiene varios receptores similares a cabellos, llamados receptores olfativos. Cuando cualquier olor se adhiere a estos receptores, se genera un potencial y se estimulan los receptores. Este potencial generador viaja a través de las neuronas sensoriales hasta el lóbulo olfatorio del cerebro. Estos receptores están unidos al lóbulo olfativo del cerebro a través de la red de neuronas sensoriales. El lóbulo olfativo del cerebro procesa el potencial generador correspondiente y esto nos dice lo que acabamos de oler. Y este proceso completo se llama olfato.